“請(qǐng)問(wèn)你們菜品、食材在哪里采購(gòu)？”

“食品留樣保存期是多長(zhǎng)時(shí)間？”

“早餐、午餐菜品營(yíng)養(yǎng)如何搭配？”

這是物資集團(tuán)北關(guān)辦公區(qū)職工代表在職工食堂承包經(jīng)營(yíng)綜合評(píng)價(jià)會(huì)上的提問(wèn)。

以“職工為中心”，創(chuàng)建職工滿意餐廳，提升職工歸屬感和幸福感。 4月1日，物資集團(tuán)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中心承辦的北關(guān)辦公區(qū)職工食堂承包經(jīng)營(yíng)綜合評(píng)價(jià)會(huì)順利召開(kāi)。

復(fù)工后，資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中心第一時(shí)間向北關(guān)辦公區(qū)5家單位征集關(guān)于食堂開(kāi)辦的建議和意見(jiàn)共8類19條。按照職工需求，資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中心曾多次走訪，尋找合適的餐飲企業(yè)。通過(guò)初審、復(fù)審，最終遴選出目前在西安市場(chǎng)具有影響力和一定市場(chǎng)份額的稞稞笑餐飲公司、西安旺久餐飲管理有限公司、北京京華優(yōu)美餐飲公司等3家公司為候選承包方。

在綜合評(píng)價(jià)會(huì)上，候選的3家餐飲公司逐一“背靠背”通過(guò)PPT展示和現(xiàn)場(chǎng)講解的方式向評(píng)審團(tuán)介紹了公司的基本情況、餐飲特色和經(jīng)營(yíng)方案。由北關(guān)辦公區(qū)5家單位各3名代表組成的15人評(píng)審團(tuán)結(jié)合職工期望從餐飲公司資質(zhì)、管理工作經(jīng)驗(yàn)、擬經(jīng)營(yíng)餐食品種、營(yíng)養(yǎng)搭配是否符合職工飲食習(xí)慣、菜品供應(yīng)渠道安全保障等8個(gè)方面對(duì)候選承包方進(jìn)行了打分。根據(jù)打分結(jié)果，最終確定1家餐飲公司成為北關(guān)辦公區(qū)職工食堂承包合作方。

物資集團(tuán)綜合派駐紀(jì)檢組組長(zhǎng)、紀(jì)委監(jiān)察室副主任陶建標(biāo)說(shuō)到：“企業(yè)食堂是職工之家的重要表現(xiàn)形式，物資集團(tuán)工會(huì)一直關(guān)心和關(guān)注著北關(guān)辦公區(qū)職工食堂，今天職工代表能夠直面問(wèn)題，圍繞吃什么、怎么吃、吃的是否健康進(jìn)行提問(wèn)，你們代表的是職工的利益，公開(kāi)打分、綜合評(píng)估選出最貼近大家需要的合作方，讓大家吃的好、才能工作好！” 

食堂管理好比“央視春晚”，一直都是眾口難調(diào)，食堂管理水平也是企業(yè)內(nèi)部管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)。國(guó)家提出了“以人民為中心”的發(fā)展理念，落實(shí)到國(guó)有企業(yè)而言就是以“職工為中心”。因此，食堂管理工作始終是任重道遠(yuǎn)。北關(guān)辦公區(qū)地處西安市區(qū)繁華地段，外出就餐方便，無(wú)形中極大地增加了食堂開(kāi)辦的難度。召開(kāi)職工食堂綜合評(píng)價(jià)會(huì)的根本目的，就是讓職工代表參與食堂管理的首要工作環(huán)節(jié)，通過(guò)管理方、承辦方、使用方三方的良性互動(dòng)，努力實(shí)現(xiàn)食堂由“眾口難調(diào)”向“眾口可調(diào)”的轉(zhuǎn)變提升，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)北關(guān)辦公區(qū)食堂的科學(xué)管理、健康發(fā)展。